
انواع و نحوه محاسبه مالیات رستوران و فست فود: مالیات درآمد و ارزش افزوده
اداره رستوران به دلیل ساعت کار بالا بسیار پرمشغله است. مسائل مختلفی نظیر تنوع خدمات، طیف گسترده مواد اولیه، نگهداری و تعمیرات مجموعه، برگزاری مراسم مختلف و … مدیریت رستوران و فست فود را به یک چالش پرهیجان تبدیل نمودهاند. از طرف دیگر مدیران رستوران بطور مداوم سعی میکنند تا قوانین ادارات اماکن، بهداشت، اصناف و … را رعایت نمایند. با اینحال متاسفانه بسیاری از آنها آنطور که باید آمادگی لازم را برای پاسخ دادن به سازمان امور مالیاتی ندارند. محاسبه مالیات رستورانها نیز مانند مدیریتشان بسیار پرچالش است. صاحبان رستوران و فست فود در بسیاری از موارد به دلیل عدم آگاهی از قوانین مالیاتی و استانداردهای مد نظر سازمان در دام ارقام بالا و جریمههای سنگین ناشی از مالیات عملکرد و مالیات بر ارزش افزوده میافتند. این مالیاتها متاسفانه مبنای مالیات سالهای آینده قرار خواهند گرفت و این بار هر دوره سنگینتر میشود. ماجرا زمانی دردناکتر میگردد که میبینیم صاحبان رستوران و فست فود مالیات را میپذیرند درحالیکه در اکثر موارد میتوان با کمک قوانین مالیاتی میزان مالیات را تعدیل و عادلانهتر نمود.مواردی مانند ارزش افزوده در این کسب و کارها بسیار مهم هستند. اینکه بدانیم دقیقا کدام دسته از تهیه کنندگان غذا مشمول هستند و کدام نیستند باعث در امان ماندن ما از جرائم مالیاتی میشود. از طرف دیگر همواره انتخاب میان تبصره 100 و ارائه اظهارنامه مالیاتی وجود دارد. با اینحال همواره راههای زیادی برای محافظت از درآمد و پرداخت مالیاتی عادلانه وجود دارد.